Chateau Cheval Blanc

Сент-Эмильон, Бордо

• Вино: сухое красное 
• Страна: Франция, Бордо
• Производитель: Chateau Cheval Blanc
• Крепость: 13%
• Объём: 0.75 л.
• Сортовой состав: Каберне Фран, Мерло
• Винтаж: 1995

Вина легендарного Шато Шеваль Блан являются одними из лучших в мире. До 1835 года виноградник был частью Figeac. Расположенный на окраине Помероля, виноградник имеет очень специфический терруар с гравийно-песчано-глинистой почвой, богатой железом – условия идеальные для Каберне Фран. Вина из него зрелые, вязкие, интенсивные. Высаженные сорта винограда необычны для Сент-Эмильона, с большей долей Каберне Фран, чем Мерло. Ферментация проходит в нержавеющей стали и бетоне, а выдержка – в новом дубе. Несмотря на небольшое колебание качества в 1960-х и 1970-х годах, Шато Шеваль Блан остается на вершине с 1954 года, получив высший ранг Premier Cru Classé A в классификации Сент-Эмильона. Вы не найдете ни одного Шеваль Блан 1991 года. Это вино не производилось в том году.

Экзотический букет с нотами чёрной смородины, дыма и кофе переходит в свежий и утончённый вкус средней плотности с мощными танинами.

Кислотность

Танины

Тельность

Интенсивность вкуса