«Rully Blanc»

Bourgogne
Колір
Сорт

1820 грн

Міллезім
Закрити
Додаткова інформація
Регіон

Міллезім

Аппеласьйон

Rully

Фермер

Сорт

Колір

Rully

  • Вино: сухе біле
  • Країна: Франція, Бургундія
  • Виробник: Domaine Jacqueson
  • Міцність: 13%
  • Об’єм: 0.75 л.
  • Сортовий склад: Шардоне
  • Вінтаж: 2021             

Селище Руллі знала вирощування виноградної лози з давнини, і це було вдосконалено завдяки впливу бенедиктинських монахів Клюні з 9 століття до занепаду ордена у 18 столітті. З індустріальним періодом і філоксерною кризою, амбіції села були сильно підірвані. Війна 1914-1918 рр. знищила велику кількість виноградарів, і виноградники були в основному занедбані. З 600 гектарів, засіяних у 19 столітті, фінаж Руллі відновився лише до 90 гектарів у 1945 році. У той час лише 5 виноградарів повірили в майбутнє вин Rully і почали пересадку. Анрі Жаксон створив ферму в 1946 році з землі, що належала його предкам. Справжній попередник, він почав пропонувати своє вино в пляшках і окремим особам, просуваючи назву Rully, створену в 1939 році. Він розширив свій маєток, придбавши інші ділянки, і зробив внесок у розвиток і зростання цього AOC, несправедливо забутого в той час.Пол Жаксон прийшов допомагати своєму батькові в 1971 році і поступово взяв керування маєтком на себе. З великою залученістю він продовжив справу свого батька, працюючи на ще більшу якість.У 2006 році Пол передав естафету своїй дочці Марі, а в 2015 році — своєму синові П’єру, який зараз прагне увічнити сімейне ноу-хау. Сьогодні маєток займає 18 гектарів, які розташовані в основному в Руллі, а також у Меркурі та Бузероні.

Суміш із 3 ділянок, розташованих у Руллі. Середній вік лоз: 25 років. Вапняні ґрунти та глинистий делювій. Ручний збір, сортування, пряме пресування, відстоювання самовпливом і спиртове бродіння в бочках.

100%  витримка у бочках, включаючи від 15% до 20% нових бочок, витримка 12 місяців. Розлив з легкою фільтрацією. У носі відчутні: жасмин, цитруси, зелене яблуко. У вина свіжа кислотність та приємна округлість, присутні вершкові, дубові ноти та мінеральність. Лимонний і пікантний, сбалансованний.

Кислотність


Тіло

Інтенсивність смаку