Constellation du Scorpion

Сансер, Долина Луары 

• Вино: сухое белое 
• Страна: Франция, Долина Луары
• Производитель: Domaine Vincent Gaudry 
• Крепость: 13%
• Объём: 0.75 л.
• Сортовой состав: Совиньон
• Винтаж: 2019

Винсен Годри – необычный виньерон. Он бросил школу в 16 лет и начал работать в поместье своего отца Жоржа Годри. Уже в 18 лет он возглавил домен. Вскоре Винсен так сильно заболел после распыления химикатов, что начал беспокоиться об их воздействии и решил переводить виноградники на органическое возделывание, а в 2002 – на биодинамическое, став одним из первых, кто сделал это в Сансерр. Виноградники в Domaine Vincent Gaudry охватывают все три характерных терруара Сансера: ‘Caillottes’ для аромата; ‘Terres Blanches’ для структуры и плотности во вкусе; и ‘Silex’ для продолжительности и потенциала выдержки вина.

Constellation du Scorpion происходит из терруара “Les Bouloises”, где преобладает  почва “Silex” – смесь кремня с рыхлой, довольно песчаной кремнистой глиной, что придаёт вину больше напряжения, глубокую текстуру и очень яркий вкус с кремнистыми тонами.

Кислотность

Тельность

Интенсивность вкуса