Chateauneuf-du-Pape

AOP Châteauneuf-du-Pape

Молода Ежені Авіас у віці 22 років вивела Domaine Bienheureux у вищу лігу! З 2010 року вона динамічно представляє майбутнє апеласьону. Тут, на півдні Шатоньоф-дю-Пап, виноградник розташувався на гальці з піском. Щоб підкреслити особливості свого теруару, Ежені використовує нехарактерний для Шатоньоф підхід, тому у цьому маєтку народжуються витончені та делікатні кюве. Її вина суперечать нормам апеласьону – вони також щільні та пряні, але елегантні. 

Вініфікація та витримка відбуваються у резервуарах з нержавіючої сталі, щоб зберегти чисте вираження фруктів. 2021 рік — відмінний урожай, збалансований, з чудовою свіжістю та делікатністю. Зберігаючи щедру фруктовість і гладкі таніни, у смаку вино тонке, квіткове та злегка пряне.

Кислотність