Laїs Rouge

IGP Côtes Catalanes

Завдяки своєму діду – виноробу з Анжу, Olivier Pithon дуже рано познайомився з виноградарством. З 14 років він працював учнем на виноградниках у своєму рідному місті Анжу. Після навчання в Бордо та практики Олів’є створив свій домен, розташований неподалік від Піренеїв і Середземного моря. Пізніше, після кількох невдалих спроб, йому вдалося впровадити біодинамічну практику на виноградниках. Частиною цієї практики стало біорізноманіття, яке Олів’є втілив у своїй 25-річній дружбі з Лаїс – коровою, на честь якої названа лінійка, що поєднує свіжість, фруктовість та чудову структуру.

Філософія: створювати вина, які ми любимо понад усе.

Це вино виражає теруар, тому в кюве поєднуються різні сорти та типи ґрунтів (сланець, глина, вапняк і мергель). Вино Lais 2020 еластичне та зосереджене, з нотками малини, спецій і шкіри в ароматі.

Кислотність

Таніни 

Тіло 

Інтенсивність смаку