Canal des Grandes Pièces

AOP Chinon

Протягом 2 років Фредерік Сігонно працював у Іспанії, перш ніж у 2004 році повернутись додому – у Cravant-les-Coteaux, що у Турені. Саме тут він започаткував Domaine de L’R у 2007 році, і разом зі своєю дружиною Шарлотт Фред почав відновлювати 9 га виноградників із Каберне Фран, додаючи ділянки із Шенен Блан. На винограднику відразу почався перехід до біодинамічної практики, а у льосі основною метою є повага до винограду. L’R у назві означає відсилку до червоних (Rouge) та рожевих (Rosé) вин із Каберне Фран. Сьогодні Domaine de L’R уособлює гармонію між ґрунтом, водою та повітрям.

Піщано-гравійний ґрунт та галька на місці давнього русла річки В’єнна. Лози віком 45-65 років. Алкогольна та малолактична ферментація у бетонних чанах. Витримка на тонкому осаді протягом 7 місяців.

Філософія: відродження родинної справи, повернення до витоків, вдячність та повага до природи.

Вино водночас початкове у лінійці та основне, бо вже у ньому розкривається вся краса та багатство Каберне Фран із Шинон. Глибокий аромат із нотами стиглих ягід: вишня, малина, ожина, доповнений хрестоматійними нотами білого перцю. У смаку насичене, із оксамитовою текстурою, нотами смородини, сливи та розмарину із гарною кислотністю, яка зберігає свіжість та соковитість цього кюве.

Кислотність

Таніни 

Тіло 

Інтенсивність смаку