La Vache Qui Tache
1035 грн
AOP Bourgogne
- Вино: сухе червоне
- Країна: Франція, Бургундія
- Виробник: Aime Blouzard
- Міцність: 13,3%
- Об’єм: 0.75 л.
- Сортовий склад: Піно Нуар
- Вінтаж: 2023
Domaine Aimé Blouzard – це реміснича виноробня, розташована у Маконі, Перон, що на півдні Бургундії. Сучасний етап у житті виноробні розпочався у 2016 році, коли Ремі Десмаріс – молодий винороб, перейняв 5 гектарів виноградників від свого дідуся по материнській лінії й очолив господарство. Вже у 2018 році почався продаж першого вінтажу маєтку. З того часу ділянки приєднувались, і сьогодні площа виноградників господарства становить 9,5 гектарів, що обробляються органічно, а серед сортів представлено три сорти: Піно Нуар, Шардоне та Гаме. Ремі турбує стан навколишнього середовища, тому його догляд за виноградниками ґрунтується на принципах сталого сільського господарства. Особлива увага приділяється біорізноманіттю.
Вініфікація цілими гронами. Дикі дріжджі.
Маленьке диво, яке варто розділити із друзями. Свіжість та червоні фрукти.
Кислотність
Таніни
Тіло
Інтенсивність смаку