Монлуи-сюр-Луар, Долина Луары
- Вино: сухое белое
- Страна: Франция, Долина Луары
- Производитель: Domaine Laura David
- Крепость: 14%
- Объём: 0,75 л.
- Сортовой состав: Шенен Блан
- Винтаж: 2018
Внучка и племянница виноградарей, Лаура начала изучать виноделие и уехала открывать для себя мир вина в Луаре, Лангедоке, Бордо, Испании, Риохе и завершила путешествие в Новой Зеландии. В 2017 году внезапно освободились 7 гектаров виноградников в Монлуи-сюр-Луар, тогда она решила в одиночку взять бразды правления виноградником, который сразу перевела на органическое земледелие. Так, зимой землю между рядами виноградников для пропалывания используют овец. Вина Лауры уже очень многообещающие и искренние. Между игристыми, сухими, нежными и мягкими белыми, красными и даже розовыми винами Лаура никогда не перестает исследовать.
L’indomptable (означает “неукротимый”) выдерживается 10 месяцев в дубе и 1 год в бутылке. Так получается вино с ароматами цитрусовых (апельсин, грейпфрут), а также экзотических (манго, жареный ананас), ванильные нотки. Маслянистое, свежее, с продолжительным послевкусием.