Saint Veran Maceration

Сен-Веран, Бургундия

• Вино: сухое оранжевое 
• Страна: Франция, Бургундия
• Производитель: Domaine Chardigny
• Крепость: 12,5%
• Объём: 0.75 л.
• Сортовой состав: Шардоне
• Винтаж: 2020

Поместьем Chardigny сегодня управляют братья Шардиньи: Пьер-Максим, Жан-Батист и Виктор-Эммануэль. Они открыли новую главу в 200-летней истории поместья, сертифицировав виноградники как органические. Большинство виноградников расположены в более прохладных районах, что обеспечивает удивительно хорошее напряжение в винах с яркими фруктовыми и минеральными нотами.

Короткая мацерация (контакт с кожицей) в резервуаре из нержавеющей стали придаёт вину яркий жёлто-оранжевый цвет и свежую танинность. Во вкусе поджаренные ноты с  шелковистыми танинами и ароматом цукатов. 

Кислотность

Тельность

Интенсивность вкуса