Vent de Face

AOP Bordeaux

Традиційно для Бордо, історія Chateau Chillac заплутана та давня. Її початок сягає 13 століття, про що нагадують старовинні вежі та льохи. З 18 століття починається новий етап для виноробні, коли замок придбала родина Кассі. Сьогодні Лоран Кассі – винороб у п’ятому поколінні та його дружина Крістелль піклуються про виноградники площею 55 га, які вже протягом 30 років культивуються органічно та біодинамічно. А з 2019 року Лоран є одним з лідерів органічного руху у Бордо. 

Витримка у ємностях з нержавіючої сталі.

Філософія: поважай лозу, й вона тобі віддячить.

Складний аромат, наповнений нотами темних ягід та пряними нюансами. Смак м’який та шовковистий, продовжує ягідний профіль, ускладнений нотами сливи та спецій.

Кислотність

Таніни 

Тіло 

Інтенсивність смаку