Pomerol

AOP Pomerol

Chateau Beauregard було засноване в 11 столітті орденом лицарів шпиталю Святого Іоанна Єрусалимського. Саме звідти походить хрест тамплієрів Борегар, який зображується на етикетці вин Шато. Тут лицарі  володіли невеликим маєтком і обробляли ці землі. І тільки через п’ять століть родина Борегар побудує першу будівлю, яка за часів Наполеона буде замінена нинішнім замком. В середині 18 століття Борегар закінчує перетворення у виноградарське господарство. Наступні власники робили свій внесок у його розвиток і перетворення на одне з найкращих вин у Помероль. У 2014 році сім’ї Мулен і Катіар придбали Шато Борегар і почали період кардинальних змін.

Ґрунти бідні і складаються глини, гравію з піском і щільних осадових порід з високим вмістом заліза. З 1992 року практика зеленого врожаю стала постійною у господарстві, як і прорідження листяного покриву. Ці техніки дозволяють досягти кращої стиглості винограду, концентрації ароматів та танінів, і в результаті висловити теруар у вині. Середній вік лоз становить 35 років.

Benjamin de Beauregard є другим вином Chateau Beauregard. Ферментація триває 5 тижнів, мацерація протікає в сталевих чанах з регульованою температурою. Частково проводиться малолактична ферментація у бочках за температури 20 °С. Кюве витримується 14-16 місяців у дубових бочках, серед яких переважають нові.

Потужний ніс із нотками ожини та солодких спецій. У смаку вино свіже, із оксамитовими танінами.

Кислотність

Таніни 

Тіло 

Інтенсивність смаку