Llum

Кот Каталан, Лангедок-Руссильон

• Вино: сухое белое 
• Страна: Франция, Лангедок-Руссильон
• Производитель: Domaine Roc des Anges
• Крепость: 12,5%
• Объём: 0.75 л.
• Сортовой состав: Гренаш Блан, Гренаш Гри, Макабео
• Винтаж: 2020

В 2001 году Марджори (в 23 года) создала Roc des Anges на севере Каталонии. Белая почва, окруженная черным сланцем, называется «Roc Blanc», что переводится как «Белая скала», а Ангелы были выбраны, чтобы символизировать жилу кварца в почве, и Roc Blanc стал Roc des Anges. Марджори убеждена: “Нет четкого рецепта, но есть четкие убеждения: суть в природе; место придает вину энергию. Дисциплина и мастерство придают винам остроту и прямолинейность; наша чувствительность, инстинкт и свобода формируют их характер”.

В Llum проявилось стремление воплотить уже не солнечное, но светящееся вино. Для этого виноград собирают со старых участков, где растут лозы разных возрастов (от 50 до 100 лет), разных сортов и разной степени зрелости – “мы живём в царстве несовершенства, и в этом есть магия”, как говорит Марджори.

Llum – это кристаллический характер с примесью минералов. Пылкость. Нос закрытый, с тонами цитрусовых, белых фруктов и мёда. 

Кислотность

Тельность

Интенсивность вкуса