Orange Voilee

Південний Захід Франції, Каор

• Вино: сухе помаранчеве
• Країна: Франція, Каор
• Виробник: Mas del Périé – Fabien Jouves
• Міцність: 11,5%
• Об’єм: 0.75 л.
• Сортовий склад: Шенен Блан
• Вінтаж: 2021

Викупивши домен у батьків, Фаб’є став віньєроном у 6-му поколінні. Після навчання в Бордо, з 2006 року він створює вина на найвищих схилах пагорбів Каора. На таких висотах ночі холодніші, що забезпечує характерну свіжість і жвавість вин Фаб’є. Розташування 20 га виноградників на перетині 2-х різних теруарів дає змогу сповна розкрити багатогранність сорту Мальбек, а також Юрансон Нуар, Гаме і Шенен. Як і в Бургундії, особливу увагу приділяє ґрунту і прояву його особливостей у вині. Перехід до біодинаміки тільки підтвердив обраний шлях поваги до людини і природи. Кожне кюве – окремий виноградник і окрема історія.

Ніс тонкий, глибокий, з нотами айви й цитрусів. Смак тонізуючий, з великою ароматичною свіжістю. Напруга у посмаку продовжує свіжість цитрусовою гіркотою й тонкою крейдяною мінеральністю, та нюансами спецій.

Кислотність

Тіло

Інтенсивність смаку