Chablis Premier Cru, Montmains

Шабли Премье Крю Монмен, Бургундия

• Вино: сухое белое
• Страна: Франция, Бургундия
• Производитель: Domaine de l’Enclos
• Крепость: 13,5%
• Объём: 0.75 л.
• Сортовой состав: Шардоне
• Винтаж: 2019

Ромен и Дамьен Бушар основали свое винодельческое хозяйство только в 2016 году, но уже четвертое поколение их семьи обрабатывает классические и меловые, киммерийские почвы Шабли. Стремясь создавать вина Шабли, используя простые и естественные методы, братья, которые называют себя перфекционистами, установили новый, более высокий стандарт для вин Шабли, обладающих характером. В 2018 году поместье было сертифицировано как органическое.

После 30-минутной декантации и подачи Монмен раскрывается в бокале энергичными ароматами кожицы зелёного яблока, жёлтой груши, засахаренной лимонной цедры и устричных раковин, которые дополняются пышностью. Даже без использования нового дуба, это роскошное, средне- и более полнотелое Шабли с великолепным балансом и четкой текстурой. Chablis Premier Cru Montmains удивляет своими богатством и полнотой!

Кислотность

Тельность

Интенсивность вкуса