Додаткова інформація
| Регіон | |
|---|---|
| Вінтаж | |
| Обʼєм | |
| Фермер | |
| Вино | |
| Сорт | |
| Міцність |
Marsannay Rouge, Clos du Roy
Bourgogne
Вино
Сорт
3950 грн
Є в наявності
Вінтаж
Обʼєм
Міцність
AOC Marsannay
Sylvain Pataille – прихований геній Бургундії. Його особистість сформувалася в середовищі виноробства, хоча сім’я Сільвана пов’язана з винами опосередковано. З 14-ти років він здобував освіту винороба, пізніше – енолога. (І сьогодні Сільван як енолог консультує провідні виноробні регіону). У 1999 він заснував власний домен у північній частині Кот-де-Нюї – у селі Марсанне. Починаючи з 1 га, Сільван виростив виноградники до 15 га. Приділяючи особливу увагу сорту Аліготе, він створює витончені, безшовні вина з вишуканою мінеральністю, розкриваючи повністю потенціал цього сорту. Обмеження врожайності, тривале пресування і витримка, біодинамічний підхід для отримання вина, яке природним чином виражає свій неймовірний теруар – ось почерк Патая.
Філософія: безкомпромісність та увага до деталей. Не людина керує процесом створення вина, а природа, тому задача людини – допомогти лозі, теруару чесно та повно виразити себе через вино.
Секрет цього винограднику полягає в його рідкісному та унікальному теруарі, що складається з вапнякових ґрунтів та пластової глини. «Clos du Roy» завдячує своєю назвою королю Франції Людовіку XI, який отримав ці унікальні ділянки у 1477 році.
Вініфікація: дикі дріжджі, часткова доля цілих грон з гребнями, витримка 15-24 місяців в бочках, частково у нових.
Стиглі червоні ягоди – вишня, малина, троянда, тонкі прянощі, гвоздика, чорний перець, підлісок, мінеральність. Жива кислотність, гнучкі, але помітні таніни.
Кислотність
Тіло
Інтенсивність смаку
Таніни
У кошику немає товарів.