Poulsard Subtil

AOC Arbois

Jerome Arnoux – втілення самобутності Жюра. Він відроджує унікальні стилі цього маленького регіону. За понад 20 років Жером здобув майстерність, став співвласником і головним виноробом найстарішого винного господарства Арбуа Le Cellier des Tiercelines, де з 2015 року створює власні вина, що виражають сучасне звучання Жура.

Філософія: повага до землі та природний рух вина без втручань. Створювати чесні, живі й автентичні вина, що передають чисту енергію теруару Жюри.

Коротка мацерація, спонтанна ферментація, витримка у нержавіючій сталі 8 місяців, мінімальна фільтація.

Ароматика: дика червоні ягоди, кизил, полуниця, малина, гранат, трохи пряних, димних нот і відтінок лісової землі. Смак неймовірно витончений, майже прозорий, із легкою танінністю і живою кислотністю. Надзвичайно делікатне, чуттєве вино чисте втілення Пульсар у стилі Арбуа, а саме: легкість, грайливість і теруарна автентика.

Кислотність

Тіло

Інтенсивність смаку

Таніни