Регіон	Bourgogne
Вінтаж	2020
Обʼєм	0.75L
Фермер	Domaine Rapet
Сорт	Піно Нуар
Вино	СУХЕ ЧЕРВОНЕ
Міцність	13.5 %

AOP Corton Grand Cru

Domaine Rapet Pere & Fils – одна з найстаріших бургундських виноробень (заснована 1765 року) – виробляє грандіозні вина з ідеальною зрілістю і потужністю. Починаючи з Роберта та Роланда, тепер Вінсент і Сільветт керують родинним маєтком, до якого входить 20 га виноградників у селах Пернан-Вержелес, Савіньї-ле-Бон, Алоксе-Кортон і Бон. Розташований між Кот-де-Нюї і Кот-де-Бон, виноградник Пернан-Вержелес починається біля підніжжя пагорба Кортон. Це єдиний виноградник, який пропонує весь спектр врожаїв, як білих, так і червоних вин.

Пагорб Кортон знаходиться на північ від Бона. Кортон займає схил пагорба, звернений на південь. Це єдине червоне Гран Крю в Кот-де-Бон. Лозам понад 50 років.

Виноград транспортують у невеликих ящиках, далі ретельного сортують на виноробні; для наповнення резервуарів використовується конвеєр, щоб дбайливо ставитись до винограду. Ферментація триває 15 днів з пробиванням шапки, що дозволяє вину ввібрати багатство і колір виноградної шкірки перед пресуванням. Витримка відбувається в бочках, 20% з яких є новими. Перекачування за допомогою сифона усуває необхідність використання насоса. Всі ці запобіжні заходи максимально обмежують обробку винограду і вина, зберігаючи таким чином все багатство.

Кюве зі складним, елегантним носом. У смаку повнотіле, елегантне і щедре вино з чудовим потенціалом витримки, що поєднує в собі силу і витонченість. Молоде вино демонструє пряні ноти, чорну смородину, а потім, у міру старіння, розкривається ароматами підліска, трюфелів і шкіри. Це вино незрівнянно багате завдяки великому віку виноградної лози; насолоджуватися ним можна від 4 до 15 років.

* Кортон – це складне слово, що означає “двір Оттона”. У середньовічній латинській мові cortis означало двір і використовувалося так само, як гало-римська вілла, вказуючи на власність, що належала члену франкської знаті.

** Кортон виробляється у двох “кліма”*: Кортон Комб (долини), Кортон Ле Шом (кам’янисте плато) та ла Вуа Росе (стародавня форма “rousse”, що, без сумніву, нагадує про залізистий ґрунт).