Hommage à Cuisles
3900 грн
Немає в наявності
Долина Марни, Шампань
- Вино: Шампанське біле (1 г/л)
- Країна: Франція, Шампань
- Виробник: Famille Moussé
- Міцність: 12%
- Об’єм: 0.75 л.
- Сортовий склад: Піно Меньє
- Вінтаж:
Moussé Fils виділяється своєю елегантністю, свіжістю та автентичністю і пропонує складну палітру ароматів. Одна з головних цінностей господарства – унікальний терруар. Майже 10 га виноградників розташовані в селах Куїль і Жонкері. Місцевий теруар характеризується глинисто-вапняковими ґрунтами, які сприяють оптимальному дозріванню винограду та сприяють свіжості та бадьорості шампанського. На виноградниках дотримуються екологічно чистих методів, велику увагу приділяють збереженню біорізноманіття та здоров’я ґрунту. Під час вініфікації кожна деталь має значення. Виноград проходить делікатне пресування, а виніфікація протікає окремо, щоб зберегти чистоту аромату та свіжість. Ферментація відбувається в чанах з нержавіючої сталі, а деякі вина проходять яблучно-молочне бродіння, щоб додати округлості та складності кюве. Дозрівання відбувається в основному в чанах з нержавіючої сталі та дубових бочках. Шампанське витримується на осаді протягом тривалого періоду, що надає йому великої складності та вишуканості.
Колеĸційне ĸюве, створене лише у 2023 році на честь 100-річного ювілею Шампансьĸого дому Муссе. Так, у 1923 році Юджен Муссе вирішив припинити продавати свій виноград негоціантам, ставши першим виноробом у родині.
Діляняки у Кюїль. Ґрунт – зелена глина над ĸрейдяним мергелем. Ручний збір врожаю. Малолаĸтичне бродіння. Витримĸа 22 місяці.