Sold Out

Crémant d’Alsace, Soixante-Douze

Alsace

1090 грн

Out of stock

Вінтаж
Обʼєм
Міцність
Закрити
Additional information
Регіон

Обʼєм

Міцність

Вінтаж

Вино

Сорт

, ,

Фермер

AOP Crémant d’Alsace

Domaine Leon Boesch був заснований 1640 року біля річки Рейн у Сульцматі. Виноградники площею 14,5 га розташовані у Vallèe Noble, захищеному Вогезськими горами, на ґрунтах із рожевого пісковика, глини й вапняку. Сьогодні доменом керує вже 11-те покоління родини – Маттьє та Марі Боеш. Під їхнім керівництвом виноградники стали домівкою для птахів і диких тварин, що є проявом поваги до природи, підтвердженої сертифікацією Demeter. Domaine Leon Boesch – це багата сімейна історія, увага та вишукані вина на кожен день.

Креман Soixante Douze (у перекладі з французької – 72), названий на честь 1972 року, коли Жерар Боеш розпочав виробництво ігристого вина в Ельзасі, – це шана батькові як провидця, який одним із перших в Ельзасі перейшов на органічне землеробство.

Роки посадки лоз: 1983, 1999, 2004 та 2006. Вініфікація: коротке пресування, ферментація у бочках з місцевими дріжджами. Витримка на осаді в діжках протягом 12 місяців. Витримано на осаді в пляшках мінімум 12 місяців.

Філософія: турбота про природу, адже якість вина визначається на винограднику.

Свіжі трави, бріош, слива Мірабель і груша складають складний букет, що переходить у свіжий смак із нотами цитрусових та післясмаком, посиленим прекрасною кислотністю. Жадібне і потужне, це вино є чудовим аперитивом.

Кислотність

Тіло

Інтенсивність смаку