Pinot Noir

AOC Alsace

Мішель і його дружина Лорет – уже 13-те покоління виноробів сім’ї Гінглінгер. З повагою до природи, вони органічно доглядають за виноградниками в найсонячнішому куточку Ельзасу – у селі Егісхайм. Їхні вина сьогодні – це чистота і точність, що відточуються протягом 400 років!

Виноградники розташовані на схилах Eguisheim, біля підніжжя Вогезів.
Ґрунти: глинисто-вапнякові з кам’янистими включеннями. Холодна мацерація. Ферментація відбувається на диких дріжджах у відкритих чанах із контролем температури. Частково витримується у старих фудрах, решта у сталевих ємностях. Розлив без надмірної фільтрації.

В ароматі переважають червоні ягоди (вишня, малина, журавлина), відтінки фіалки, спецій і легких деревних нот. У смаку — соковитість, чиста текстура, гармонійна кислотність і тривалий, фруктово-пряний післясмак.

Кислотність

Таніни

Тіло

Інтенсивність смаку