Crémant d’Alsace, Brut Nature

AOC Crémant d’Alsace

Domaine Mittnacht Frères – це сімейний маєток, заснований братами Андре і Луї 1963 року в комуні Хунавір – одному з найкрасивіших сіл Франції. Сьогодні господарством керує Марк Міттнахт (син Андре) разом з дружиною і сином. Починаючи з 1999 року виноградники переведені на органічне і біодинамічне сільське господарство, тож для виробництва оригінальних вин, орієнтованих на теруар, використовують складні біодинамічні технології та методи, що включають сонячні та місячні ритми. Domaine Mittnacht – це спадщина, яку потім передадуть наступному поколінню.

Філософія: збереження земель і традицій для створення вишуканих, унікальних вин Ельзасу.

Надзвичайно чисте, витончене і автентичне ігристе вино, створене без дозажу. Вино демонструє прозору, мінеральну структуру та щиру експресію теруару Гюєсена, де панують вапнякові й глинисто-гравійні ґрунти. Вино відзначається абсолютною чистотою та прецизійністю стилю.

Делікатний букет з відтінками зеленого яблука, цитрусової цедри, білого персика та мигдалевого крему. В другому плані нотки крейди, свіжої випічки та білих квітів. Смак сухий, чіткий і структурований. Фінал довгий і мінеральний, з легкою гірчинкою цитрусової цедри.

Кислотність

Тіло

Інтенсивність смаку