E’Rosato 1L

Piémont, Italy

Винороби в 3 поколінні, Фаусто і Чінція Селларіо представляють сьогодні Poderi Cellario – виноробню, розташовану в селі Карру на західній околиці Ланге. Сім’я вірить у роботу тільки з місцевими сортами винограду і люто захищає традиції виноробства. 13 га виноградників Селларіо складаються з 5 ділянок, а також полів і лісів. Ділянка Дольяні, ймовірно, є найпрестижнішою в маєтку, і парі подобається вважати себе “Фахівцями з Дольчетто”. На винограднику дотримуються органічних принципів. Вина Фаусто та Чінції здебільшого свіжі, легкі та веселі – вони є свідченням виняткового теруару пагорбів Ланге, зберігаючи в собі унікальність і повагу до традицій.

Лінійка Cellario під назвою “É” складається з простих, веселих літніх вин у стилі глу-глу.

30-річні лози ростуть на вапнякових, мергелистих і глинистих ґрунтах. Один день мацерації. Бродіння в чанах із нержавіючої сталі. Витримується в цементних резервуарах на 100 гл протягом 6 місяців.

Соковите розе з нотами суниці, вишні, малини та кавуна в супроводі мінеральності та свіжої кислотності. У тривалому післясмаку з’являються тони лакриці та гіркоти. Шовковисте, свіже вино.

Кислотність

Тіло 

Інтенсивність смаку