Domaine Jean Féry & Fils розташований у гарному селі Ешеврон, що у Кот-дОр. Історія маєтку доволі давня і сягає 1860 року, коли Ніколя Жакоб придбав Féry та ділянку неподалік (з віслюком). 1988 року у своїх батьків домен придбав Жан-Луї – пристрасна людина, яка здійснила дитячу мрію: відродити сімейну справу. Так, він перетворив виноградарство на органічне, що зумовило філігранну ручну турботу про лози і, надалі, про вино. Сьогодні його сини Фредерік і Лоран Феррі передають успадковану у винах любов до французьких терруарів, а Лоран Данель відповідає за алхімію у льосі.

Філософія: створення інтелектуальної Бургундії, з повагою до історії та увагою до майбутнього.

Gevrey‑Chambertin не крю апеласьйон, але кюве “Les Crais” показує його характер і складність, репрезентує теруар субрегіону Côte de Nuits.

Ґрунти: комплексна суміш вапна, вулканічних гірських порід і заліза.
Витримка у старих дубових бочках, з використанням нових 25%.

В ароматі червоні ягоди, легка пряність, перець, земляні ноти. Смак структурований, з силою, таніни виразні, відчувається глибина, має потенціал витримки.

Переклад назви кюве: “Les Crais” крейдові схили або скелі (“crais” може походити від фр. слова “craie”- крейда), натяк на склад ґрунтів.