Зустріч з Фредеріком Джакіно – це вкрай яскрава подія. Спочатку ви підіймаєтесь в Ла-Палю, невелике село на дорозі Граньє, що на схилі гори, і тільки потім знаходите маєток та зустрічаєте Фредеріка Джакіно. Тут, разом із дружиною Марі Домінік та братом Давидом він обробляє невелику ділянку площею трохи менше 9 га. Фредерік займається виноробством вже 23 роки, а у 2006 році закінчився перехід до органічного виноробства. У 2015 році до родини приєднався син Фредеріка Клеман, а господарство ще більше розширилося з придбанням новаторського органічного маєтку Мішеля Грісара. У Джачіно почесне місце займають місцеві сорти винограду: Мондез, Персан, Русетт, Жакер…Вина неймовірно яскраві, зі справжньою індивідуальністю, яка дивує і спокушає з року в рік.

Виноградники розташовані на місці зсуву після обвалу гори Гране в 1248 році, між мергелем і великими вапняковими блоками. Збір врожаю ручний. Повільне пресування, холодне відстоювання з терморегуляцією чанів при температурі близько 10° протягом 96 годин.
Повільна алкогольна ферментація при 16° протягом 3 тижнів. Після досягнення рівня алкоголю приблизно 10%, стабілізація в холоді, а потім розливання в пляшки. Витримка у пляшці 7 місяців.

Виразний і ферментативний аромат, груша, яблуко, молода капуста, з нотками цитрусових. Вино витончене, округле і ідеально збалансоване, з легким післясмаком. Вино літа та тепла!

Giac Bulles є ексклюзивним продуктом виноробні Giachino. Ніжно п’янкий напій, нарешті з’явився прямий конкурент Red Bull!