Arpege Premier Cru, Brut Nature

Champagne
Сорт

2720 грн

Вінтаж
Обʼєм
Міцність
Закрити
Additional information
Регіон

Обʼєм

Сорт

Вино

Вінтаж

Міцність

Фермер

Дозаж

Brut Nature

Côte des Blancs

Виноробством почав займатися дід Паскаля в 30-х рр. минулого століття. Сам Паскаль викупив 8, 66 га виноградників у батьків, зокрема і зі старими лозами на найбільших ділянках Кот де Блан, і став переходити на органічне землеробство. Він мало говорить про вініфікацію – його пристрасть у виноградниках. Наприклад, він збирає врожай у повній зрілості, а не раніше, як це заведено в Шампані для надання виразної кислотності. Тому його вина вирізняються характерним багатством. У льосі використовують тільки найкращі частини кюве (85%), ферментація і зберігання вина в емальованих резервуарах дає змогу зберігати свіжість. Вина Pascal Doquet енергійні, переливаються розмаїттям теруарів.

Ароматична щедрість і щільність багатих глин теруару Вертю переплітається з нюансами спецій, чорного чаю, груші ґрунтів Мон Еме, що надають димчастості та глибини структурі. Arpege (арпеджіо – послідовність нот, що створює акорд) сіл створює тонке, пікантне Шампанське.

Кислотність

Тіло

Інтенсивність смаку