La Bulle, Pet Nat

Vin de France

Винороб у 4-му поколінні, Рафаель Saint-Cyr з 2008 року розпочав переведення 23 га виноградників у Божоле на органічне землеробство зі швидким переходом до біодинаміки після того, як його дід і дядько отруїлися хімічними речовинами, що використовуються на виноградниках. Вирощування білих сортів (Шардоне, Аліготе, Совіньон блан) на глинисто-вапнякових ґрунтах, вуглецева мацерація для вин із Гаме, розлив у фруктові та квіткові дні за місячним календарем дарують нам дійсно автентичні вина.

Рафаель Сен-Сір створив перший петнат у 2017 році за спеціальним запитом Paris Wine Company.

Лози віком близько 40 років ростуть у Les Pierres Dorées на глинисто-вапнякових ґрунтах зі східною експозицією. Органічне та біодинамічне виноградарство дозволяє зберегти природний баланс виноградника й чисте вираження теруару.

Філософія: орієнтація на майбутнє, що створюється в повазі до людини, природи та довкілля.

Свіжі аромати білого персика, груші, зеленого яблука, лимонної цедри та білих квітів. Живий, абсолютно сухий смак із делікатними природними бульбашками, цитрусовою свіжістю, легкою мінеральністю та освіжаючим післясмаком.

Кислотність

Тіло

Інтенсивність смаку