Pin’Oh, Pet Nat

Jean-Louis Denois – нащадок сім’ї виноробів із Шампані, чиї традиції сягають з XIX століття. Він отримав класичну освіту винороба, працював у престижних господарствах Шампані, а у 1980-х роках вирішив створити власне виноробство на півдні Франції, у Лангедоку, в регіоні Ліму. Саме там, на виноградниках поблизу Каудьє та Сен-Поль-де-Фенуйє, він побачив унікальний потенціал для виробництва ігристих вин у шампанському стилі. З перших років діяльності Жан-Луї Денуа впровадив органічне виноградарство та класичний метод виробництва ігристих вин із вторинною ферментацією у пляшці. Його філософія – створювати витончені, автентичні та доступні вина, які поєднують у собі елегантність Шампані та щедрий характер Лангедоку.

Вино з нотками червоних фруктів: соковита полуниця з малиною, кисла вишня. На смак відчувається ягідна напруга, яка не відпускає до самого фіналу. Кругла, свіжа текстура, бульбашки численні та кремові.

Кислотність