Quinquin

IGP Ardeche Blanc

Північ регіону, мозаїка ґрунтів, містраль, круті схили – чудовий початок для нової хвилі вже іншої, драйвової Рони. Тут, винороб у сьомому поколінні, Matthieu Barret працює в Domaine du Coulet з 1998 року. Ще тоді відомий винороб Жюри дасть йому прізвисько «Маленький бурий ведмідь», яке швидко пошириться серед друзів виноробів і потрапить на етикетки його вин. Вже через 2 роки маєток отримав біодинамічну сертифікацію. «Відмінні вина зроблені з простого винограду. Жодне виноробство, навіть якщо воно ідеальне, не може створити те, що можна отримати природним шляхом. Вініфікація дозволяє вину робити те, що йому подобається, щоб воно виражало свій теруар і врожай».

Комуни Commune de Villeneuve de Berg та Morestel en Ardèche, правий берег Центрального масиву, глинисто-вапнякові ґрунти.

Філософія: здорова виноградна лоза має магію природного балансу, тож треба просто не заважати їй та дарувати свободу.

Свіжість Совіньон Блан довершена багатством Шардоне, що разом утворюють складне кюве із нотами квітів та напругою, яка подовжує мінеральний післясмак.

Кислотність

Тіло

Інтенсивність смаку