Sold Out

Somnam’bulles Pet Nat Rose Magnum

Cahors
Колір
Mood

1790 грн

Немає в наявності

Міллезім
Обʼєм
Закрити
Додаткова інформація
Регіон

Міллезім

Обʼєм

Аппеласьон

VDF

Фермер

Сорт

,

Колір

Південний Захід Франції, Каор

  • Вино: ігристе рожеве
  • Країна: Франція, Каор
  • Виробник: Mas del Périé – Fabien Jouves
  • Міцність: 12%
  • Об’єм: 1.5 л.
  • Сортовий склад: Мальбек, Мускат Гамбургський
  • Вінтаж: 2022

Викупивши домен у батьків, Фаб’єн став віньєроном у 6-му поколінні. Після навчання в Бордо, з 2006 року він створює вина на найвищих схилах пагорбів Каора. На таких висотах ночі прохолодніші, що забезпечує характерну свіжість і жвавість вин Фаб’єна. Розташування 20 га виноградників на перетині 2-х різних теруарів дає змогу сповна розкрити багатогранність сорту Мальбек, а також Юрансон Нуар, Гаме і Шенен. Як і в Бургундії, особливу увагу він приділяє ґрунту і прояву його особливостей у вині. Перехід до біодинаміки тільки підтвердив обраний шлях поваги до людини і природи. Кожне кюве – окремий виноградник і окрема історія.

Глинисто-вапнякові ґрунти. Вік лоз – 30 років. Природна вініфікація, сеньє* і пряме пресування. Ферментація у чанах з нержавіючої сталі, бетонних чанах та бочках. Витримується в пляшках на рейках протягом 6 місяців.

Лінійка VINS DE SOIF (фр. вина, що втамовують спрагу) – це легкі, соковиті та невимушені вина у яскравому та чарівному стилі Фаб`єна, які дійсно добре втамовують спрагу, бо виконані у стилі глу глу.

Соковите, жадібне, яскраве розе з тонами червоних ягід, свіжістю і виразністю. 

* Saignée – (фр. кровопускання) метод виробництва червоного, або рожевого вина, що полягає у частковому зливанні соку на самому початку мацерації для підвищення концентрації ароматичних та забарвлюючих компонентів від шкірочки. Виготовлене таким чином вино буде більш насиченим.

Кислотність

Тіло 

Інтенсивність смаку