La Hase

Vin de France

У 1950 році Жан Гарньє купив 6 га виноградників у комунах Сен-Мішель-де-Фронсак і Фронсак. Далі, після періоду орендування виноградників, у 1998 році його онук Жан-Ів Міллер перейняв управління маєтком. Звідси починається відлік сучасного етапу для Domaine Jean-Yves Millaire із виноградниками, що належать родині. Сьогодні разом з дружиною Жан-Ів обробляє 17 га виноградників у апеласьонах AOC Canon Fronsac, AOC Fronsac та AOC Bordeaux. Фронсак і Канон-Фронсак розташовані на правому березі Дордонь у місці злиття двох річок. Ця особливість захищає виноградники і створює особливий мікроклімат. Різноманітний рельєф з багатьма схилами й глинисто-вапняковими ґрунтами утворює чудовий теруар. З 2006 року виноградники переведені на органічне землеробство, та на біодинамічне – з 2009 року, що є логічним продовженням зусиль, докладених протягом 11 років.

Філософія: “Нас цікавить повага до рослини та її плодів, пишність теруару та алхімія з навколишньою природою. Розкрите таким чином, вино пробуджує почуття, і саме цією магією ми хочемо поділитися з вами”.

Ґрунт: глинисто-вапняковий; механічний збір врожаю. Ніжне пресування, коротка мацерація і відстоювання у чанах з нержавіючої сталі.

В ароматиці фруктово-ягідний букет із нотами червоної смородини, полуниці, нотами цитрусів. Смак свіжий і мінеральний, зі стриманною кислотністю та легкою терпкістю, фруктовий і легкий профіль.

Кислотність 

Тіло

Інтенсивність смаку