Bob Singlar Rose

2017 року Гаррі та Селін викупили 30 га виноградників, уже сертифікованих органічно, того ж року зібрали перший урожай. На мальовничих схилах пагорбів Mongestine (у перекладі з провансальської – “монах” – на честь творців перших виноградників) у Провансі вони експериментують, створюють натуральні вина, які максимально виражають унікальність теруару. Також, Гаррі та Селін зайняті реконструкцією виноробні, що дає змогу використовувати нові технології виробництва вина і відтворити історичний вигляд пагорбів Монжестін.

Лінійка Bob Singlar виходить за рамки стандартів Кото-д’Екес-ан-Прованс, і проявляється дивовижними винами, що зійшли з визначеного шляху.

Глинисто-вапнякові ґрунти.  Пряме пресування і холодна мацерація, ферментація в терморегульованих резервуарах з нержавіючої сталі.

Філософія: живі ґрунти – живі вина!

Фруктове й енергійне, з ароматами цитрусових, кісточкових фруктів, сливи. Це кюве з легкими танінами, доповненими прекрасною лимонною та фруктовою кислотністю.

Кислотність

Тіло

Інтенсивність смаку