Solar Maceration

Эльзас

• Вино: сухое оранжевое
• Страна: Франция, Эльзас
• Производитель: Domaine Mittnacht Freres
• Крепость: 13,5%
• Объём: 0.75 л.
• Сортовой состав: Гевюрцтраминер

Domaine Mittnacht – это семейное поместье, основанное братьями Андре и Луи в 1963 году в коммуне Хунавир – одной из самых красивых деревень Франции. Сегодня хозяйством управляет Марк Миттнахт (сын Андре) вместе с женой и сыном. Начиная с 1999 года виноградники переведены на органическое и биодинамическое сельское хозяйство, поэтому для производства оригинальных вин, ориентированных на терруар, используются сложные биодинамические технологии и методы, включающие солнечные и лунные ритмы. Domaine Mittnacht – это наследие, которое затем будет передано следующему поколению, что гарантирует сохранность земель и традиций для создания изысканных, уникальных вин Эльзаса.

Для производства Solar Maceration Гевюрцтраминер 12 дней настаивался в контакте с кожицей – процесс мацерации, что будто передаёт вину солнечную энергию, выраженную ароматами апельсиновой кожуры и манго. Вино обладает отличной структурой и лёгкой танинностью. Удивительный баланс.

Кислотность

Тельность

Интенсивность вкуса