Viognier

IGP Pays d’Oc

Без багатовікової історії та спадщини, але з величезною пристрастю до вина Джефф Каррель створює різноманіття вин у регіоні Лангедок-Руссільон. Починаючи енологом, Джефф за короткий проміжок часу підірвав винний світ своїми простими, але електричними винами, представленими в кількох проектах. У Domaine d’Ansignan – маєтку, розташованому в Піренеях, під священною горою каталонців, бережуть дух виноробства, забутий в інших місцях. У 150-ти річному погребі La Maison Carrel між морем і горами створюються ті самі вина – всесвіти зі своєю історією. Окремо представлено лінійку вин з органічною сертифікацією і метою зберегти місцевих птахів, що стрімко зникають. Як негоціант Джефф створює вина для задоволення тих, хто робить вино, і тих, хто його п’є.

Терруар: Глинисто-вапняковий  / Лози віком від 9 до 12 років / Виноград збирають при оптимальній стиглості / Вініфікація після пресування і відстоювання у чанах / Повна малолактична ферментація / Витримка на осаді.

Дуже приємний аромат, з цитрусовими та екзотичними фруктовими спеціями. Свіжий і округлий смак з нотами кураги і білих квітів. Повне, добре збалансоване вино з  мінеральним післясмаком. Хороша кислотність і тривалий аромат.

Кислотність

Тіло 

Інтенсивність смаку