Petit Ours Blanc

Vin de France

Північ регіону, мозаїка ґрунтів, містраль, круті схили – чудовий початок для нової хвилі вже іншої, драйвової Рони. Тут, винороб у сьомому поколінні, Matthieu Barret працює в Domaine du Coulet з 1998 року. Ще тоді відомий винороб Жюри дасть йому прізвисько «Маленький бурий ведмідь», яке швидко пошириться серед друзів виноробів і потрапить на етикетки його вин. Вже через 2 роки маєток отримав біодинамічну сертифікацію. «Відмінні вина зроблені з простого винограду. Жодне виноробство, навіть якщо воно ідеальне, не може створити те, що можна отримати природним шляхом. Вініфікація дозволяє вину робити те, що йому подобається, щоб воно виражало свій теруар і врожай».

Філософія: здорова виноградна лоза має магію природного балансу, тож треба просто не заважати їй та дарувати свободу.

Ґрунти: глина, вапняк, аллювій. Вініфікація: м’яке пресування, дикі дріжджі, витримка у нержавіючій сталі 11 місяців.

Аромат нагадує акацію, абрикос, грушу, мигдаль, мінерали. Смак округлий, текстурний, з легкою маслянистістю та солонуватою мінеральністю. Кислотність середня і гармонійна.

Біле вино з грайливої лінійки “Petit Ours” (маленький ведмідь). Повсякденна та питка інтерпретація білих сортів Рони.

Кислотність

Тіло

Інтенсивність смаку