Le Ballon Rosé

Долина Рони, Севенни

• Вино: сухе рожеве
• Країна: Франція, Долина Рони
• Виробник: Cros des Calades
• Міцність: 12,5%
• Об’єм: 0,75 л.
• Сортовий склад: Гренаш, Сіра, Сенсо
• Вінтаж: 2023

Cros des Calades – виноробня нещодавно створена Флоранс і Бенуа Шазаллон з Chateau de la Selve. Врожай пара бере з 5 органічних виноградників, які розташовані навколо льоху, всього в 5 км від льоху. Він розташований у Гросп’єр на півдні Рони. На новій виноробні дотримуються тих самих принципів, що й у своєму головному шато: повага до ґрунту, мінімальне втручання у виноградник та виноробню, щоб зберігати чистоту та свіжість у своїх винах. 

Глинисто-вапняковий ґрунт крейдяного періоду між Роною і Севенни. Лозам в середньому 30 років. Витримка 6 місяців у чанах із нержавіючої сталі.

Незвичне, більш насичене розе із складним ягідно-пряним букетом.

Кислотність

Тіло 

Інтенсивність смаку