Dolmen

Vin de France

Cros des Calades – виноробня нещодавно створена Флоранс і Бенуа Шазаллон з Chateau de la Selve. Врожай пара бере з 5 органічних виноградників, які розташовані навколо льоху, всього в 5 км від льоху. Він розташований у Гросп’єр на півдні Рони. На новій виноробні дотримуються тих самих принципів, що й у своєму головному шато.

Глинисто-вапняковий ґрунт крейдяного періоду між Роною і Севенни. Лозам в середньому 30 років. Мацерація 20 днів у чанах із нержавіючої сталі. Витримка 6 місяців у чанах із нержавіючої сталі.

Філософія: повага до ґрунту, мінімальне втручання у виноградник та виноробню, щоб зберігати чистоту та свіжість у своїх винах. 

Чистий і ароматний оранж з пряними нотами. Водночас зберігає легкість та шовковисту структуру. 

Кислотність

Тіло 

Інтенсивність смаку