Dolmen

Долина Рони, Севенни

• Вино: сухе помаранчеве
• Країна: Франція, Долина Рони
• Виробник: Cros des Calades
• Міцність: 12%
• Об’єм: 0,75 л.
• Сортовий склад: Совіньон Блан, Віоньє
• Вінтаж: 2022

Cros des Calades – виноробня нещодавно створена Флоранс і Бенуа Шазаллон з Chateau de la Selve. Врожай пара бере з 5 органічних виноградників, які розташовані навколо льоху, всього в 5 км від льоху. Він розташований у Гросп’єр на півдні Рони. На новій виноробні дотримуються тих самих принципів, що й у своєму головному шато: повага до ґрунту, мінімальне втручання у виноградник та виноробню, щоб зберігати чистоту та свіжість у своїх винах. 

Глинисто-вапняковий ґрунт крейдяного періоду між Роною і Севенни. Лозам в середньому 30 років. Мацерація 20 днів у чанах із нержавіючої сталі. Витримка 6 місяців у чанах із нержавіючої сталі.

Чистий і ароматний оранж з пряними нотами. Водночас зберігає легкість та шовковисту структуру. 

Кислотність

Тіло 

Інтенсивність смаку