Luna & Gaia

Сен-Реми-де-Прованс, Прованс 

• Вино: сухое оранжевое
• Страна: Франция, Прованс
• Производитель: Domaine Milan
• Крепость: 13,5%
• Объём: 0.75 л.
• Сортовой состав: Руссан, Ролле, Гренаш Блан
• Винтаж: 2021

Домен Милан – нетипичен, в точности как и его основатель Анри, который в прошлом покинул апелласьон Ле Бо-де-Прованс, чтобы сохранить свободу творчества. Свою страсть “правый анархист” выражает в винах, а также передаёт следующему поколению. Так, сегодня Анри Милан с его сыном Теофилом доказывают, что изготовление вина зависит не от техники, а от виноградника. Поэтому биодинамическая практика необходима, чтобы помочь почве и лозам выразить себя наиболее полно в оригинальных винах, которые предлагает Анри.

“Эткетка представляет 2 собак Домена: Луна, белый Джек-Рассел, что и  обозначает Луну, и Гайя – черный лабрадор, символизирующий Землю, это идея двойственности таких вещей, как черно-белое, инь и ян, Луна и Земля”.

– Анри Милан, винодел  

Мацерация (настаивание со скин контакт) длится 20 дней в бетонном резервуаре. Затем вино выдерживается в дубовой бочке. Так мы получаем свежее, сложное вино с нотами цитрусовых, мармелада и ароматом жасмина и белых цветов.

Кислотность

Тельность

Интенсивность вкуса