Gewurztraminer, Les Fous

AOP Alsace Gewurztraminer

Domaine Leon Boesch був заснований 1640 року біля річки Рейн у Сульцматі. Виноградники площею 14,5 га розташовані у Vallèe Noble, захищеному Вогезськими горами, на ґрунтах із рожевого пісковика, глини й вапняку. Сьогодні доменом керує вже 11-те покоління родини – Маттьє та Марі Боеш. Під їхнім керівництвом виноградники стали домівкою для птахів і диких тварин, що є проявом поваги до природи – філософії домену, підтвердженої сертифікацією Demeter. Domaine Leon Boesch – це багата сімейна історія, увага та вишукані вина на кожен день.

Прапрадідусь з братами ще у 1920 році висадили нестабільний Гевюрцтрамінер – божевільне рішення на той час! (Les Fous у пер. з фр. означає “божевільні”). Вапняно-піщані ґрунти, південна та західна експозиції, лози віком 35 та 25 років. Тривале пресування цілими ґронами, ферментація у фудрах. Витримка на осаді у великих бочках протягом року.

Філософія: турбота про природу, адже якість вина визначається на винограднику.

Яскравий аромат, повний нот тропічних фруктів, квітів та солодких прянощів. Смак витончений та стиглий, продовжує фруктовий профіль, але ближчий до абрикоса та груші, із довгим, гармонійним післясмаком.

Кислотність

Тіло

Інтенсивність смаку