Morillon Blanc

Vin de France

Без багатовікової історії та спадщини, але з величезною пристрастю до вина Jeff Carrel створює різноманіття вин у регіоні Лангедок-Руссільон. Починаючи енологом, Джефф за короткий проміжок часу підірвав винний світ своїми простими, але електричними винами, представленими в кількох проєктах. У Domaine d’Ansignan – маєтку, розташованому в Піренеях, під священною горою каталонців, бережуть дух виноробства, забутий в інших місцях. У 150-ти річному погребі La Maison Carrel між морем і горами створюються ті самі вина – всесвіти зі своєю історією. Окремо представлено лінійку вин з органічною сертифікацією і метою зберегти місцевих птахів, що стрімко зникають. Як негоціант Джефф створює вина для задоволення тих, хто робить вино, і тих, хто його п’є.

Кюве із винограду, котрий захворів ботритізом. 

“Morillon Blanc” – це оригінальна назва Шардоне.

Зріле та виразне, з нотами груші, персика та ананасу. Вино округле, об’ємне, зі зрілою, плотною, маслянистою структурою та кислотністю, яка врівноважує та освіжає. Чисте, зі зрілими фруктами, а також з тостамі, виддінками вершкового масла і ванілі. 

Кислотність

Тіло

Інтенсивність смаку